ニセコのガトーが、
今日もおいしく焼き上がりました。
ルピシアのらくだと王子は、
おいしいものを探し世界中を旅していました。
その旅の途中で訪れたのが、北海道・ニセコ。
一面に広がる雪景色と澄んだ空気、
豊かな自然に、王子は心を奪われます。
そしてこの土地で出会った新鮮な牛乳や卵、香り高い小麦粉やバター、
山間から湧き出る清らかな水のおいしさに、深く感動しました。
ここなら、世界中のお茶に合うおいしい焼き菓子がきっとできる。
そう思った王子は、この地に「ルピシアの洋菓子」を開きました。
お茶のある時間が、もっともっと楽しくなりますように。
王子の願いが込められたニセコのガトーが、
今日もおいしく焼き上がりました。
北海道・ニセコにお茶のための焼き菓子工房が誕生しました。
澄んだ空気と清らかな水に恵まれた環境で、北海道産の小麦やバターなど、質の高い素材にこだわり、
経験豊かなパティシエたちがひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
お茶との相性の良さはもちろん、お茶の魅力をさらに引き立てるために、お茶を生地に練り込んだり、
フルーツティーのエッセンスをアクセントに加えたり、ハーブティーから着想を得た味わいに仕上げたりと、
世界のお茶専門店ならではの視点が生かされています。
「お茶のある時間をもっと豊かに、もっと楽しく」そんな思いを込めて生まれた新しい焼き菓子は、
ティータイムを特別なものにしてくれます。
［ 通信販売・一部店舗限定商品を含みます。］
ティータイムを豊かに楽しく。お茶に寄り添うセット。
# 通信販売・一部店舗限定
ハーブティーの風味が魅力的な大判のクッキー、しっとり上品に仕上げたカトルカール（パウンドケーキ）に加え、人気の焼き菓子のサブレモンターニュとポルボロンを詰め合わせました。ミルクティーによく合う紅茶「アッサム CTC」と一緒にお楽しみください。
# 通信販売・一部店舗限定
北海道の素材を生かし、お茶との調和を大切に一つひとつ丁寧に焼き上げたやさしい味わいの焼き菓子を詰め込んだ特別なセットです。ご自宅用にはもちろん、贈りものにもぴったりです。
# 通信販売・一部店舗限定
通信販売限定500セット限定販売
スイーツとセイボリーに合わせて、個性豊かなお茶5種類を厳選。お茶専門店ならではのアフタヌーンティーセットを数量限定でご用意しました。おうちでそれぞれのマリアージュを楽しみながら、優雅な午後のひとときをお過ごしください。組み立て式の紙製スタンドとメニュー仕立てのティーバッグボックスもセットにしてお届けします。
［ お届けは11月4日以降です。お届け日：11月4日（火）~11月17日（月） ］
コクのあるアッサムが、パテやかぼちゃのクロケットの旨みをやさしく包み込み、味わいに奥行きを添えます。ほのかな甘みと力強さが残る、豊かな一杯です。
香ばしく澄んだ加賀棒茶が、チーズと卵のコク深いキッシュにそっと寄り添います。キッシュとほうじ茶、意外なようで、やみつきのペアリング。
ベルガモットが香るアールグレイに、バターが香ばしいスコーンを合わせて。クロテッドクリームを添えれば、午後が華やぐ英国式ティータイムに。
濃厚なチョコレートのクグロフに、季節限定の柚子香る緑茶を合わせて。甘さと渋み、そして柑橘の爽快さが重なり合い、口の中でふわりとほどけます。
果実とお茶が香る優美な白いマカロンは、華やかなハーブティーとやさしく響き合い、心ほどけるひとときを演出します。
しっとり上品なカトルカール（パウンドケーキ）は、ベルガモットの爽やかな香りが広がる紅茶「アールグレイ」と、イチゴの甘い風味とバターのコクが重なる紅茶「ロゼ ロワイヤル」の2種類をご用意しました。
厳選した発酵バターを使った「プレーン」に加え、ハーブティー「エルダーフラワー＆カモミール」、「ジンジャー＆レモンマートル」をそれぞれ練り込み、ハーブが香る大判クッキーに焼き上げました。
ルビー色のフルーツティー「ジュテームエレガン」の紅茶液に漬け込んだドライフルーツを生地に混ぜ込んだクグロフは、ストロベリーやローズの華やかな香り、ハイビスカスの爽やかな酸味が広がります。しっとりした口溶けも魅力。
「プレーン」は外がカリッと、中はもっちり。ラム酒やバニラが香る王道の味わい。クッキーをメージして香り付けしたイタリアの麦茶を練り込んだ「オルヅォクッキー」は、しっとり濃厚な味わい。