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お茶トモ！〜Ch'amis〜 冬号 Vol.143
バイヤーによる選り抜きのお茶請けを ご紹介します。
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サクサク軽く香ばしい伝統の手作り味噌煎餅をトッピングで彩りました
パリパリとした食感の薄焼き味噌煎餅の伝統の風味に、さらにおいしく引き立てる特別なトッピングをのせました。いずれも紅茶をはじめ、緑茶や烏龍茶など様々なお茶と好相性。ミルクティーのお供にもおすすめです。
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軽やかな食感と心地よい塩味が調和 やみつきになるおいしさ
こだわりの米菓子作りを続ける米菓匠 鼎庵(ていあん)の自信作、あんこサンド煎餅をお届けします。目新しいのに、親しみやすい味わいは、年代を問わずに愛されるおすすめ品です。
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とろんとした食感の美味を満喫 胡麻どうふによる絶品善哉
古くから僧侶たちの精進料理として親しまれている郷土料理胡麻どうふを、北海道産の大納言小豆を優しく炊き上げた善哉と組み合わせたお手軽な甘味をお届けします。ギフトにもおすすめ。
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国産柚子を素材にした絶品銘菓の食べくらべ
松江市の老舗和菓子店より、香り高い柚子の風味と食感が楽しめる和菓子３種の詰め合わせをお届けします。原材料を島根県産や国産にこだわり、職人が丹誠込めて一つ一つ手作りした柚子の銘菓をお楽しみください。
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一口サイズがうれしいもっちり食感・絶品いも焼き菓子
「東山」と呼ばれる干し芋をイメージした、スイートポテト風の焼き菓子が一口サイズで登場。お芋好きにはたまらないスイーツ。軽く温めるとまるで焼き芋のような味わいに。お茶が恋しくなるスイーツです。
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パリッと味わう野菜のうまみ 贅沢風味の健康スナック
野菜や果物の風味をそのままに、真空に近い状態で水分を短時間、低温で飛ばす特殊な製法で作った、素材そのものの味わいが凝縮された贅沢なチップス。お芋のスナックを増量したルピシア限定の野菜果物チップスです。
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縁起の良い金沢のお茶請うけ くるみの佃煮の最中２種
くるみを模した最中の皮の中に、水あめで甘く炊いたくるみの佃煮を包み込んだ金沢銘菓「加賀の白峰」と、限定商品の「いちじくくるみ最中」をセットでお届けします。縁起の良い贈りものとしてもおすすめ。
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素材のおいしさにこだわった新世代のヨウカンです
高知県の四万十川中流域にある株式会社四万十ドラマより、食べきりサイズのこだわりミニ羊羹2種をお届けします。釜炒り茶やほうじ茶、紅茶などのお供に最適です。
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伝説の名店のスペシャリテ 栗好きにうれしい特製焼き菓子
京都のフレンチレストラン「ガスパールザンザン」のスペシャリテの洋菓子を受け継ぎ製造するドゥパリより、人気の焼きモンブランをお届けします。年末年始の特別なお菓子や手土産にもおすすめします。
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ごろっとおいしいジューシーな甘梅干し
甘梅干しは、ひがしね梅をシロップとハチミツに漬け込み乾燥させた、甘納豆風の梅菓子です。手作業で丁寧に作った安心の品質。贈答用にもおすすめ。ぜひお気に入りの日本茶や烏龍茶とお召し上がりください。
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粉雪のようにサクサクほどける絶品じゃがチーズクッキー
北海道産のじゃがいもと国内製造のチーズをマリアージュした北海道ならではのクッキーです。緑茶や焙じ茶、紅茶やミルクティーのお茶請けはもちろん、ワインやビールのお供にも最適です。
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しっとり＆満足＆重厚な個性派 横浜育ちの贅沢チョコレートケーキ
フランス料理店「霧笛楼」による人気の銘菓です。濃厚な味わいのフォンダンショコラ横濱煉瓦と、ミルキーなホワイトチョコレートと爽やかなラズベリーが香る横濱煉瓦ショコラブランを詰め合わせました。
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しっとり＆満足＆重厚な個性派 横浜育ちの贅沢チョコレートケーキ
明治〜大正時代に作られた煉瓦をイメージした横濱煉瓦フォンダンショコラは、フランス料理店「霧笛楼」による人気の銘菓。濃厚な抹茶のコクと旨みが味わえる横濱煉瓦抹茶。様々なお茶と好相性。
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金沢の養蜂場とルピシアによる おいしく楽しいハニーフルーツ
金澤やまぎし養蜂場による、ルピシアオリジナルのハニーフルーツ。緑茶や紅茶に一さじ加えたお手軽ハニーフルーツティーや、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、アイデア次第で毎日が楽しくなる一瓶です。
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青森のりんご農家が作った贅沢なアップルワインケーキ
完熟ふじりんごのコンポートを詰め込んだ贅沢なケーキに、サンふじのみを無濾過で仕上げた自家醸造アップルワインで香味付け。りんごの歯ごたえとしっとり焼き上げたりんご農家ならではのこだわりのスイーツです。
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リピーター続出！！完熟小麦の濃厚バタークッキー
明治創業、宮崎県の昭栄堂は地元素材を使ったお菓子作りで長く愛されてきた和洋菓子店。採れたての生乳100%の高千穂バターと、福岡県産の完熟小麦100％で作る九州発のバタークッキーをお届けします。
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冬のティータイムを彩る雪だるまのお茶請け
冬のティータイムを華やかに彩る、ルピシアオリジナルの「雪だるま和三盆」。伝統的な和三盆糖ならではの、ほろりとほどける上品な甘さと繊細な口どけを楽しめます。贈りものとしても喜ばれる華やかな逸品です。
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上質なカカオの自然な口どけ厳選素材のチョコレート菓子です
コーデックス国際規格を満たしたフェアトレード＆オーガニックのクーベルチュールチョコレートを使用した上質なチョコレート菓子です。紅茶、緑茶、ミルクティーのお茶請けにも最適のおすすめ品です。
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日本の海の幸を紀州南高梅に詰め込んだ梅干しです。一つ一つ丹念に手作りし、柔らかく上品な甘酸っぱさの梅と海の幸の旨みが合わさり、食欲をかきたてられるおいしさに仕上げました。贈答品としても最適です。
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紅茶に合う
ミルクティーに合う
心癒やされる素朴な甘みの自然派ビスケット
創業180年を超える金沢の老舗飴店「俵屋」で作られた、江戸時代から愛されている米飴「じろあめ」を使ったビスケットです。国産米と麦芽を混ぜ、糖化を促すことで生まれる米飴の自然な甘みを活かした素朴な味わい。
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紅茶に合う
緑茶に合う
奈良県産完熟柿による濃厚な果肉・至福の風味
「柿の専門」より、人気の柿ジャムをご紹介します。柿の実をダイス状にカットし、優しい甘みの麦芽糖や柿のピューレを加えてゆっくりと炊きつめた柿ジャムは、完熟果実ならではの濃厚な味わいの絶品。
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烏龍茶に合う
もぎたてのような果肉感 ジューシーなドライフルーツ
和歌山県で採れた、みずみずしく甘酸っぱい柑橘をドライフルーツにしました。デコポンの名でよく知られる不知火と温州みかんの風味がギュッと凝縮された濃厚な味わい。ヨーグルトやシリアルに入れても。
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紅茶に合う
最高品質のマヌカハニー コクと濃厚な味わい
優れた殺菌・抗菌効果で注目を集める最高品質のマヌカハニーを、手軽なタブレットでお楽しみいただけます。素材はUMF 10＋を保持した最高品質の希少なもの。毎日の健康維持に、のど飴感覚でお召し上がりください。
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緑茶に合う
烏龍茶に合う
プルッと喉越しなめらか 絶品･和のデザート
吉野山に続く旧家で食べられていた葛餅の味わいを再現しました。プルッ、プリッとした食感とツヤ、透明感とコシのある弾力を保ちつつ、口の中で溶けていく繊細な風味は、国産葛粉による伝統的な葛餅ならではです。
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烏龍茶に合う
ぎゅっと詰まった５つのおいしさ 幸福を願い月餅を味わう
中秋の名月に食べる縁起の良い伝統的な中華菓子「月餅」。ころんと可愛らしいサイズの「みくろ五福月餅」は、ハスの実餡、あずき餡、栗入り白餡、ココナッツミルク餡、アンズ餡の味わい豊かな5種を詰め合わせ。
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ミルクティーに合う
ローストアーモンドとキャラメルの香ばしいハーモニー
カリフォルニアの照りつける太陽をいっぱい浴びたアーモンドに、コクのある特製キャラメルソースをたっぷりコーティングしました。甘すぎず、飽きのこないおいしさのロングヒット商品。
