川根新茶 2025 Kawane Blend 2025

やわらかな香りが上品に広がる。

緑豊かな山々に見守られ、ゆっくり育ったやわらかな甘みと濃厚なコク、新芽の清々しい香りが広がる新茶。

緑豊かな山々に囲まれた「川根朝霧」が立ち込める川根本町。
川根茶の産地は周囲を山々に囲まれていて平地に比べて日照時間が短いため、甘く渋みが抑えられた味わいが特徴です。
本品は一番茶100％。その中でも初摘みミル芽（新芽の柔らかい部分）を厳選しており、その特徴を最大に生かし 「独特な甘み」「濃厚なコク」「新芽部分の柔らかでふくよかな香り」を楽しめる逸品に仕上げています。

※【ミル芽】とは静岡県東部の遠江地方（現在の浜松周辺）の方言「みるい」（新鮮、柔らかい）が変化して「ミル芽」になったといわれており、柔らかく、まだ紫外線を浴びていないため、渋み成分のカテキンが少なく、甘みが強いのが特徴です。

【産地情報】
川根は南アルプスを源流とする静岡県大井川流域の山々に囲まれた産地。
茶園のほとんどが山の傾斜を利用し、朝霧による短い日照時間や昼夜の寒暖差など自然の恵みを十分に生かしたお茶の生産を行っています。
古くから香気にすぐれたお茶を産することで知られます。

【仕上げ】浅蒸し