インド北東部、ヒマラヤ山脈の東部は、山岳地帯のダージリン、丘陵地帯に広がるドアーズ、そして平原地帯のアッサムまで世界最大級のお茶産地として知られています。近年、茶愛好家の間で春摘み紅茶産地としてのアッサムとドアーズに注目が集まっています。野生の象たちが暮らす豊かな土壌による、力強い生命力と繊細なアロマ、洗練された爽快な香気と、英国紅茶の伝統を引き継ぐ王道の味わい。その旬ならではの調和をお楽しみください。

バイヤーより

今年の春摘みアッサムは天候の影響で生産が遅れていますが、一足早く入荷したドアーズは、オーソドックス製法かつオーガニック栽培という希少なロットです。正統派のコクの中に青みや若々しい生命力が感じられる誰もがおいしいと思える親しみやすい味わいは、洋菓子はもちろん、桜餅やあんこなどの和菓子とも相性抜群です。