レストランの贅沢ハンバーグ

レストランで総指揮を執る植松秀典シェフが、今回自信を持ってお届けする新作が「贅沢ハンバーグ」！
粗挽きにした黒毛和牛だけで作った肉だねを、赤身がおいしいジャージー牛の肉だねで包んだ2層仕立てのリッチなハンバーグです。
中は黒毛和牛らしいジューシーな旨みを、外側は赤身の肉肉しい味わいを堪能できる大人のためのプレミアムなハンバーグステーキです。

オーブンで焼いた後、炭火で炙って香ばしく仕上げました。フォンドヴォーやマデラ酒を加えたさらっとしたソースと一緒に瞬間冷凍。ハンバーグは思い描く通りに焼き上げるのが意外と難しい料理ですが、このハンバーグは湯煎するだけで、レストラン仕立ての味わいをご家庭でお楽しみいただけます。